Assinado pelo chef Raphael Sepúlveda, o restaurante oferece menu harmonizado exclusivo de quarta a sábado
O restaurante Leto Gastronomia, localizado na Bahia Marina, apresenta uma nova opção para quem busca uma experiência gastronômica completa. De quarta a sábado, a casa oferece o Jantar Harmonizado para duas pessoas, com um menu para dois e uma garrafa de vinho Terras D’el Rei Alentejano.
O menu inclui Fraldinha Angus, Batatatonese com vagem ao Siciliano e Arroz Quitéria, feito com pontinhas de churrasco e caldoso de ervilhas verdes. Para a harmonização, o vinho tinto português confere notas de frutas vermelhas, de corpo leve para médio e com taninos macios, proporcionando uma experiência sensorial completa, pelo valor único de R$ 250 (serve duas pessoas).
O menu autoral é assinado pelo chef Raphael Sepúlveda, que tem mais de 15 anos de carreira no Brasil e no exterior, incluindo uma marcante passagem por Dubai. “Pensamos em um menu que entrega sabor e conforto, com pratos bem executados e que dialogam com o vinho escolhido para a harmonização. A Fraldinha Angus traz maciez e intensidade, equilibrada pela leveza do Batatatonese com toque cítrico. Já o Arroz Quitéria tem inspiração na cozinha brasileira, com caldoso de ervilhas e pontas de churrasco que ressaltam a riqueza dos ingredientes locais”, destaca o chef.
No bar, a carta de bebidas inclui uma variedade de drinks desenvolvidos pelo mixologista premiado Abel Moreira, destilados e vinhos especiais para harmonizar com os pratos. A carta reúne coquetéis como The Juniper, feito com whisky Bourbon, maracujá fresco, suco de limão siciliano, xarope simples e noz moscada (R$ 42), e Sagrado Profano, com folha de limão, folha de capim santo, cachaça branca, mel, suco de limão e suco de Tamarindo (R$ 35).
SERVIÇO
Jantar Harmonizado para 2 pessoas – Leto Gastronomia
Quando: de quarta a sábado
Endereço: Bahia Marina, Av. Lafayete Coutinho, Nº1010 – Salvador
Valor: R$ 250* para duas pessoas
*Prato Principal para dois + 1 garrafa de Vinho incluso
Local: Bahia Marina, Av. Lafayette Coutinho, Nº 1010, Salvador
Instagram: @letogastronomia
Mais informações e reservas: (71) 99201-7267
Equipe Canal ln
Repórter / Editor: Ricardo Henrique
Foto: ascom
