O Grupo Alfredo’Ro anuncia a abertura da primeira unidade do Alfredo’Ro Trattoria & Forneria no Salvador Shopping. O novo espaço apresenta um conceito que une duas grandes forças da culinária italiana em Salvador: a Forneria Alfredo’Ro, referência em pizzas napolitanas de longa fermentação, e o tradicional Restaurante Alfredo’Ro, eleito por diversos anos consecutivos como o melhor italiano da Bahia e novamente em 2024 e 2025.
Inspirado no espírito das trattorias italianas — ambientes familiares, acolhedores e marcados pela cozinha afetiva — o novo restaurante simboliza a união entre a pizza do grupo, até então exclusiva do delivery, e a gastronomia clássica.
Com aproximadamente 400 m² e localizado no 3° piso do Salvador Shopping, o Alfredo’Ro Trattoria & Forneria reúne clássicos como Fettuccine às pizzas de massa leve e fermentação longa.
O cardápio combina clássicos consagrados com receitas inéditas, desenvolvidas pelos chefs Júnior e William e pela chef pâtisserie Débora. Entre os destaques, estão o stinco de cordeiro com nhoque frito na fonduta de grana padano e o lançamento exclusivo dos hambúrgueres e sanduíches feitos com massa de pizza, que prometem se tornar um dos grandes sucessos da unidade.
O Alfredo’Ro Trattoria & Forneria também inaugura diferenciais inéditos no Salvador Shopping. A principal novidade é a chegada de uma brinquedoteca exclusiva, tornando-se o único restaurante do shopping a oferecer uma estrutura especialmente dedicada às famílias. Para completar a experiência, o espaço conta com banheiro privativo, cerca viva e sistema acústico próprio, garantindo total isolamento estrutural, visual e sonoro da praça de alimentação.
Serviço:
Inauguração do Alfredo’Ro Trattoria Salvador Shopping
Praça de Alimentação – 3° piso (ao lado do Jeronimo)
Instagram: @alfredorotrattoria
Equipe Canal In
Repórter: Lucas Gomes / Editor: Ricardo Henrique
Foto: ascom
